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标题
Analysis of oil-water interface behavior of soy protein isolate--Lactoglobulin blend system and rheological properties in high internal phase emulsion
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S02680...
DOI
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求助人
强强 在 2026-06-05 00:24:12 发布自湖北，悬赏 10 积分
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  • 7天前，求助关闭

    强强 强强 Lv7 求助人 关闭了本次求助。

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  • 7天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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    00:24:13 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
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  • 7天前

    强强 强强 Lv7 求助人 发起了本次求助

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