The impact of breed type, sex, method of rearing, winter nutrition and subsequent grazing treatment on the rate of carcass cooling and eating quality of beef

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标题	The impact of breed type, sex, method of rearing, winter nutrition and subsequent grazing treatment on the rate of carcass cooling and eating quality of beef
网址	https://doi.org/10.1108/00070700210454613
DOI	10.1108/00070700210454613 doi
其它	期刊：British Food Journal 作者：C.E.A. Seaman; E.A. Hunter; C.E. Hinks; A.H. Hughes; B.G. Lowman 出版日期：2002
求助人	寒冰在 2026-03-30 17:25:20 发布自北京，悬赏 10 积分
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