Plant-based meat substitute analysis using microextraction with deep eutectic solvent followed by LC-MS/MS to determine acrylamide, 5-hydroxymethylfurfural and furaneol

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标题	Plant-based meat substitute analysis using microextraction with deep eutectic solvent followed by LC-MS/MS to determine acrylamide, 5-hydroxymethylfurfural and furaneol
网址	https://doi.org/10.1007/s00216-023-05107-6
DOI	10.1007/s00216-023-05107-6 doi
其它	期刊：Analytical and Bioanalytical Chemistry 作者：Dominika Osiecka; Christina Vakh; Patrycja Makoś-Chełstowska; Paweł Kubica 出版日期：2023
求助人	五指袜在 2026-03-12 19:01:22 发布自新疆，悬赏 10 积分
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