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 Microencapsulation of rose essential oil in mung bean protein isolate-apricot peel pectin complex coacervates and characterization of microcapsules 玫瑰精油在绿豆分离蛋白——杏果胶复合物中的微胶囊化及微胶囊表征
相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Liqing Qiu; Min Zhang; Benu Adhikari; Chang Lu 出版日期：2021-11-15 |
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