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标题
书籍(章节) Enzymatic systems for the development of juice clarification strategies
用于开发果汁澄清策略的酶系统
相关领域
纤维素酶 化学 漆酶 果胶酶 浊度 果胶 制浆造纸工业 食品科学 纤维素 原材料 淀粉酶 木质素 酶 生物化学 有机化学 生物 工程类 生态学
网址
DOI
10.1016/b978-0-12-819820-9.00018-1 doi
其它 期刊:Elsevier eBooks
作者:Lokesh Kumar Narnoliya; Jyoti Singh Jadaun; Manisha Chownk; Sudhir P. Singh
出版日期:2020-01-01
求助人
Sun 在 2025-07-18 20:23:56 发布自河北,悬赏 30 积分
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