Effect of wall materials on the spray drying encapsulation of brown seaweed bioactive compounds obtained by subcritical water extraction

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标题	Effect of wall materials on the spray drying encapsulation of brown seaweed bioactive compounds obtained by subcritical water extraction 相关领域麦芽糊精明胶喷雾干燥乳清蛋白分离乳清蛋白粉化学阿拉伯树胶多糖色谱法黄檀多酚水萃取溶解度水活度食品科学萃取（化学）抗氧化剂含水量有机化学工程类岩土工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.algal.2021.102381
DOI	10.1016/j.algal.2021.102381 doi
其它	期刊：Algal Research 作者：David Nkurunziza; Periaswamy Sivagnanam Saravana; Jin‐Seok Park; Yeon‐Jin Cho; Byung‐Soo Chun 出版日期：2021-06-23
求助人	李佳霖在 2025-10-17 21:53:21 发布，悬赏 10 积分
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