麦芽糊精
明胶
喷雾干燥
乳清蛋白
分离乳清蛋白粉
化学
阿拉伯树胶
多糖
色谱法
黄檀
多酚
水萃取
溶解度
水活度
食品科学
萃取(化学)
抗氧化剂
含水量
有机化学
岩土工程
工程类
作者
David Nkurunziza,Periaswamy Sivagnanam Saravana,Jin‐Seok Park,Yeon‐Jin Cho,Byung‐Soo Chun
标识
DOI:10.1016/j.algal.2021.102381
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