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 Investigation of nutritional and functional effects of rice bran protein hydrolysates by using Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis (PRISMA) guidelines: A review 使用系统评价和荟萃分析(PRISMA)指南的首选报告项目研究米糠蛋白水解物的营养和功能作用：综述
相关领域
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功能性食品
水解物
谷胱甘肽
麸皮
生物化学
化学
酶
肽
DPPH
酶水解
水解
食品科学
药理学
医学
有机化学
原材料
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Xi Gong; Limin Sui; James D. Morton; Margaret A. Brennan; Charles S. Brennan 出版日期：2021-02-24 |
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