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标题
Exploring the partial degradation of polysaccharides: Structure, mechanism, bioactivities, and perspectives
多糖部分降解的研究：结构、机理、生物活性及展望
相关领域
多糖 糖苷键 降级（电信） 化学 计算生物学 生物化学 生物 计算机科学 电信 酶
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.13244
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.13244 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Shi‐Kang Chen; Xin Wang; Yuqing Guo; Xiaoxiao Song; Junyi Yin; et al
出版日期：2023-09-26
求助人
我来了 在 2025-09-02 20:42:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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