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标题
Quality and safety of pork sold in the informal urban street markets of the Cape Metropole, South Africa
南非Cape Metropole非正规城市街头市场销售猪肉的质量和安全
相关领域
业务 海角 沙门氏菌 卫生用品 食品安全 单核细胞增生李斯特菌 非正规部门 食品科学 地理 经济增长 经济 生物 考古 细菌 病理 医学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2023.109270
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.meatsci.2023.109270 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：Siphosethu Magqupu; Chenaimoyo L.F. Katiyatiya; Obert C. Chikwanha; P.E. Strydom; Cletos Mapiye
出版日期：2023-06-28
求助人
MLY 在 2025-08-27 20:22:14 发布自江苏，悬赏 10 积分
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