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 Interaction of flavan-3-ol derivatives and different caseins is determined by more than proline content and number of proline repeats 黄烷-3-醇衍生物与不同酪蛋白的相互作用不仅仅由脯氨酸含量和脯氨酸重复数决定
相关领域
脯氨酸
化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Maxime C. Bohin; Jean-Paul Vincken; Adrie H. Westphal; Annelise M. Tripp; Peter Dekker; et al 出版日期：2014-03-05 |
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