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 Reduced production of Ethyl Carbamate in wine by regulating the accumulation of arginine in Saccharomyces cerevisiae 相关领域
化学
精氨酸
生物化学
酿酒酵母
精氨琥珀酸合成酶
通透性
乙醇
精氨酸酶
氨基酸
突变体
氨基甲酸乙酯
发酵
乙醇发酵
生物合成
尿素
酵母
基因
嘧啶代谢
酿酒酵母
酵母菌
酿酒发酵
新陈代谢
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| 其它 |
期刊：Journal of Biotechnology 作者：Manman Gao; Wenyao Li; Linlin Fan; Chunhui Wei; Shuo Yu; et al 出版日期：2024-03-19 |
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