发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Development and characterization of hydrogel-in-oleogel (bigel) systems and their application as a butter replacer for bread making
相关领域
食品科学 化学 饱和脂肪 表征（材料科学） 材料科学 生物化学 纳米技术 胆固醇
网址
求助人暂未提供
DOI
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
AI识别 10.1002/jsfa.13076 doi
其它 Lijun Han, Fu Chen, Yihua Qiu, Jianbiao Gao, Qiaomei Zhu, Tao Wu, Ping Wang, Min Zhang
求助人
ttx 在 2025-11-03 15:25:39 发布自重庆，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
提交工单
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
在科研通，轻松享有文献下载的自由
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI6.2的应助被xtqgyy采纳，获得10
刚刚
刚刚
丘比特的应助被科研通管家采纳，获得30
1秒前
Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
在水一方的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
molihuakai的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
1秒前
科目三的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
打打的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
orixero的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
NexusExplorer的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
领导范儿的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
FashionBoy的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得80
2秒前
kangnakangna发布了新的文献求助10
2秒前
汉堡包的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
桐桐的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
MP的应助被科研通管家采纳，获得30
2秒前
LaTeXer的应助被sanchuan采纳，获得50
2秒前
2秒前
2秒前
3秒前
南木_完成签到，获得积分10
3秒前
DONGLK发布了新的文献求助10
4秒前
艾米尼发布了新的文献求助10
4秒前
努尔完成签到，获得积分20
4秒前
4秒前
隐形曼青的应助被饱满雨真采纳，获得20
5秒前
文静的书竹完成签到，获得积分10
5秒前
Hello的应助被123采纳，获得10
5秒前
喜悦的语海完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
7秒前
管某完成签到，获得积分10
8秒前
9秒前
9秒前
AireenBeryl531完成签到，获得积分0
9秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals 800
Chemistry and Physics of Carbon Volume 18 800
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals 800
The formation of Australian attitudes towards China, 1918-1941 640
Signals, Systems, and Signal Processing 610
全相对论原子结构与含时波包动力学的理论研究--清华大学 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 物理 内科学 复合材料 催化作用 物理化学 光电子学 电极 细胞生物学 基因 无机化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 6439507
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8253451
关于积分的说明 17566809
捐赠科研通 5497645
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2899309
邀请新用户注册赠送积分活动 1876128
关于科研通互助平台的介绍 1716642
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通