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Development of an Emulsion-Gel System Based on Corn Alcohol-Soluble Protein and Curdlan: Effects of Oil-to-Water Ratio and Shear Parameters 相关领域
剪切(物理)
乳状液
絮凝作用
材料科学
剪切(地质)
化学工程
胶体
油滴
制作
复合材料
皮克林乳液
热稳定性
吸附
剪切力
体积分数
流变学
网络结构
热的
惰性
剪切减薄
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(2025-6-4)