Progress in the application of lecithins in water-in-oil emulsions

已完结

文献求助详情

标题	Progress in the application of lecithins in water-in-oil emulsions
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.10.019
DOI	10.1016/j.tifs.2021.10.019 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Mengzhu Wang; Weiqiang Yan; Yulin Zhou; Liuping Fan; Yuanfa Liu; et al 出版日期：2021-10-22
求助人	南木在 2026-10-09 17:18:23 发布自上海，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 陈陈陈发布了新的文献求助10

1秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

1秒前; 乐乐上传了应助文件

1秒前; 情谊完成签到，获得积分20

1秒前; 彭于晏的应助被hhua采纳，获得10

2秒前; 田様的应助被千禧采纳，获得10

2秒前; 檀小欢完成签到，获得积分10

2秒前; 小马甲的应助被Selaginella采纳，获得10

2秒前; 郑沫沫完成签到，获得积分10

3秒前; 大模型的应助被Haucicy采纳，获得30

4秒前; Liuz完成签到，获得积分20

4秒前; 彭于晏的应助被高兴溪流采纳，获得10

4秒前; 英俊的铭上传了应助文件

4秒前; 科目三的应助被星星眼采纳，获得10

5秒前; 清爽难胜完成签到，获得积分10

5秒前; 笨笨的晓绿发布了新的文献求助10

6秒前; 雪白阑悦发布了新的文献求助10

6秒前; byqm上传了应助文件

6秒前; 香蕉觅云的应助被bruseli采纳，获得20

6秒前; 晚晚完成签到，获得积分10

6秒前; 122121发布了新的文献求助10

6秒前; 我是老大上传了应助文件

7秒前; xiangqing完成签到，获得积分10

7秒前; Akim上传了应助文件

7秒前; JamesPei上传了应助文件

8秒前; Liuz发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI6.4的应助被yy采纳，获得10

8秒前; 领导范儿上传了应助文件

9秒前; xxxl发布了新的文献求助10

10秒前; 秋风上传了应助文件

10秒前; lzx发布了新的文献求助10

11秒前; pluviophile发布了新的文献求助10

11秒前; 陈秋禹完成签到，获得积分10

12秒前; 思源上传了应助文件

12秒前; 张洋发布了新的文献求助10

12秒前; 伶俐的孤风发布了新的文献求助10

12秒前; 艾尔伯特完成签到，获得积分10

12秒前; 柒蕲七发布了新的文献求助10

14秒前; 李爱国的应助被b15966013195采纳，获得30

15秒前; 真真的应助被丰富的忆寒采纳，获得10

16秒前