Untargeted-metabolomics differentiation of unripened cow milk cheese produced from different sources of rennet

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标题	Untargeted-metabolomics differentiation of unripened cow milk cheese produced from different sources of rennet
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.111113
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.111113 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Azra Akbar; Amna Jabbar Siddiqui; Ali Raza; Ayesha Zia; Khadijah Nakyinsige; et al 出版日期：2024-12-22
求助人	001 在 2026-10-10 11:06:54 发布自陕西，悬赏 10 积分
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