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Interpreting the asymmetric interaction between yeast and acetic acid bacteria in kefir grains from a metabolic perspective
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网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119142
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119142 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Changkang Xu; Zhiying Zhang; Ying Bai
出版日期：2026-07-01
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追寻的秋珊 在 2026-10-17 10:09:04 发布自中国，悬赏 10 积分
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