Improving the flavor of black tea with treatment of cherry blossom and tannase: based on molecular sensory science and chemometrics

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标题	Improving the flavor of black tea with treatment of cherry blossom and tannase: based on molecular sensory science and chemometrics 相关领域化学计量学风味红茶食品科学化学感官分析感觉系统数学绿茶传统医学芳香可滴定酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118458
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118458 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xin Meng; Yijun Wang; Lianyao Cai; Huan Sun; Yiran Song; et al 出版日期：2026-01-01
求助人	HC 在 2026-01-27 09:21:14 发布自北京，悬赏 10 积分
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