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 Regulatory Mechanisms of Phosphorylation in Ovalbumin Self-Assembly for Aggregates Formation: Insights into Size, Structure, and Morphology 卵清蛋白自组装聚集体形成磷酸化的调节机制：对大小、结构和形态的认识
相关领域
卵清蛋白
形态学（生物学）
化学
磷酸化
生物物理学
自组装
细胞生物学
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生物化学
材料科学
生物
免疫学
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免疫系统
动物
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhouyi Xiong; Tingting Weng; Jihui Wang; Shan Xiao; Hao Suo; et al 出版日期：2024-07-16 |
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