| 标题 |
 Air-water interfacial adsorption mechanism of whey protein/β-glucan complexes induced by phase behavior: development of an emerging foaming agent 相行为诱导的乳清蛋白/β-葡聚糖复合物的气-水界面吸附机理：一种新兴发泡剂的开发
相关领域
吸附
化学
乳清蛋白
葡聚糖
机制（生物学）
化学工程
相（物质）
蛋白质吸附
色谱法
有机化学
哲学
认识论
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jialun Hu; Heyang Xu; Zhanmei Jiang; Juncai Hou 出版日期：2025-04-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
嘉心糖
GingerF
cdercder
文静的含蕾
渡人舟
活雷锋
woshi123
aajhajkahna
无极微光
Criminology34
Nole
赵焱峥
阮成龍
Dong021
小马要努力
初景
奔跑
satan9
Freya1528
MchemG
皖公网安备34019202002308
