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 Antibacterial mechanism of vitamin C against Staphylococcus aureus, reduction of toxicity of metabolites and its application in pasteurized milk 维生素C对金黄色葡萄球菌的抗菌机制、降低代谢产物毒性及其在巴氏杀菌乳中的应用
相关领域
巴氏杀菌
金黄色葡萄球菌
食品科学
微生物学
维生素C
微球菌科
生物
化学
抗菌剂
细菌
抗生素
遗传学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Lei Tian; Chunyang Huang; Xing Liu; Yuxin Zhang; Ting Zhou; et al 出版日期：2025-10-19 |
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