Endogenous Proteases in Sea Cucumber (Apostichopus japonicas): Deterioration and Prevention during Handling, Processing, and Preservation

已完结

文献求助详情

标题	Endogenous Proteases in Sea Cucumber (Apostichopus japonicas): Deterioration and Prevention during Handling, Processing, and Preservation 海参（Apostichopus japonicas）中的内源性蛋白酶：处理、加工和保存过程中的变质和预防相关领域海参自溶（生物学）日本使徒蛋白酵素生物蛋白酶食品科学生态学酶生物化学
网址	https://doi.org/10.3390/foods13132153
DOI	10.3390/foods13132153 doi
其它	期刊：Foods 作者：Xinru Fan; NULL AUTHOR_ID; Xiuhui Tian; Soottawat Benjakul; NULL AUTHOR_ID; et al 出版日期：2024-07-08
求助人	吴Sehun 在 2025-12-06 15:23:52 发布自广西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 华仔上传了应助文件

1秒前; 大聪明发布了新的文献求助10

2秒前; 荔枝关闭了荔枝的文献求助

2秒前; seraphim上传了应助文件

2秒前; 情怀上传了应助文件

3秒前; morain完成签到，获得积分10

3秒前; 浮游上传了应助文件

3秒前; MAIA发布了新的文献求助10

4秒前; 激动的海之发布了新的文献求助10

4秒前; bkagyin上传了应助文件

4秒前; 忧心的寄松发布了新的文献求助30

5秒前; yeah发布了新的文献求助10

5秒前; Vivi完成签到，获得积分10

5秒前; 吧是的是的完成签到，获得积分20

6秒前; 动人的怀柔完成签到，获得积分10

6秒前; Hello的应助被上好佳采纳，获得10

8秒前; 在大田击剑的香梨发布了新的文献求助10

8秒前; Mrzhao发布了新的文献求助10

9秒前; CHSLN完成签到，获得积分10

11秒前; 8R60d8上传了应助文件

12秒前; 量子星尘发布了新的文献求助200

12秒前; 111发布了新的文献求助10

13秒前; 希望天下0贩的0的应助被Coco采纳，获得10

13秒前; 忧心的寄松完成签到，获得积分10

13秒前; 善学以致用上传了应助文件

13秒前; 万能图书馆的应助被墨影采纳，获得10

14秒前; 烽火戏诸侯完成签到，获得积分10

14秒前; 三片雪花发布了新的文献求助20

15秒前; LWJ发布了新的文献求助10

15秒前; 紫荆完成签到，获得积分10

15秒前; lv完成签到，获得积分10

15秒前; 雾影觅光完成签到，获得积分10

16秒前; 烽火戏诸侯发布了新的文献求助10

17秒前; 舒适的曼彤发布了新的文献求助10

17秒前; 科目三上传了应助文件

18秒前; Hello上传了应助文件

18秒前; 松山湖宗师完成签到，获得积分10

18秒前; lee完成签到，获得积分10

18秒前; yyy0820完成签到，获得积分10

20秒前; ZZICU完成签到，获得积分10

20秒前