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Food-derived bioactive peptides: The gateway to reach the full potential of food proteins for human health
食物来源的生物活性肽：充分发挥食物蛋白质对人类健康的潜力的途径
相关领域
网关（网页） 食物蛋白 食品科学 人类健康 化学 计算生物学 生物技术 医学 生物 计算机科学 万维网 环境卫生
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.104896
DOI
10.1016/j.tifs.2025.104896 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Ilekuttige Priyan Shanura Fernando; Jianping Wu
出版日期：2025-01-31
求助人
Rain 在 2025-09-29 13:39:54 发布自上海，悬赏 10 积分
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