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  Evaluation of fermentation characteristics of different dietary fiber sources using a cecum in vitro fermentation model 使用盲肠体外发酵模型评估不同膳食纤维来源的发酵特性
相关领域
发酵
盲肠
体外
食品科学
膳食纤维
纤维
化学
医学
生物化学
内科学
有机化学
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期刊：LWT 作者：Xinyao Fan; Yijie Qin; Ya Gao; Ping Wang; Juan Chang; et al 出版日期：2025-05-01 |
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