Effects of soybean insoluble dietary fiber and CaCl2 on the structure and properties of low‐moisture extruded products

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标题	Effects of soybean insoluble dietary fiber and CaCl2 on the structure and properties of low‐moisture extruded products 大豆不溶性膳食纤维和CaCl2对低水分挤压制品结构和性能的影响相关领域水分食品科学纤维膳食纤维化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13980
DOI	10.1002/jsfa.13980 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Wentao Lian; Yang Gao; Haojia Zhang; Tian Zhang; Min Qu; et al 出版日期：2024-10-26
求助人	认真的连虎在 2025-10-26 10:33:39 发布自吉林，悬赏 10 积分
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