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标题
pH-regulated interaction modes between cyanidin-3-glucoside and phenylboronic acid-modified alginate
矢车菊苷-3-葡萄糖苷与苯硼酸改性藻酸盐的pH调节相互作用模式
相关领域
化学 苯硼酸 共价键 碳二亚胺 双功能 花青素 葡萄糖苷 花青素 有机化学 氰化物 非共价相互作用 高分子化学 花青素 化学改性 生物高聚物 儿茶酚 氢键 颜料 分子 多酚 聚合物 替代医学 催化作用 病理 抗氧化剂 医学 食品科学
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2021.119029 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Luís Cruz; Nuno Mateus; Víctor de Freitas
出版日期:2021-12-27
求助人
华健 在 2025-07-27 12:41:39 发布自安徽,悬赏 10 积分
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