Multi-factor interactions in myosin gelation: Unraveling the ultrasound-NaCl synergy through structural and thermal properties perspectives

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标题	Multi-factor interactions in myosin gelation: Unraveling the ultrasound-NaCl synergy through structural and thermal properties perspectives 肌球蛋白凝胶化中的多因素相互作用：从结构和热性质的角度揭示超声-NaCl的协同作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146734
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.146734 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jing Wang; Yiying Yu; Lichao He; Yixin Zhao; Yongli Huang; et al 出版日期：2025
求助人	混世暖暖小太阳在 2025-08-11 18:11:31 发布自江苏，悬赏 10 积分
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