Fabrication of chitosan-based functional nanocomposite films: Effect of quercetin-loaded chitosan nanoparticles

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标题	Fabrication of chitosan-based functional nanocomposite films: Effect of quercetin-loaded chitosan nanoparticles 壳聚糖基功能纳米复合膜的制备：槲皮素负载壳聚糖纳米颗粒的影响相关领域壳聚糖槲皮素材料科学化学工程纳米颗粒活性包装食品包装纳米复合材料化学抗氧化剂纳米技术有机化学食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107065
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.107065 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Swarup Roy; Jong‐Whan Rhim 出版日期：2021-12-01
求助人	高强在 2024-04-17 14:31:09 发布自浙江，悬赏 10 积分
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