Relationships between soybean components and tofu texture

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标题	[高分] Relationships between soybean components and tofu texture 大豆组分与豆腐质构的关系
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	Schaefer, M.J.; Love, J. Relationships between soybean components and tofu texture. J. Food Qual. 2010, 15, 53–66.
求助人	yinwenchen 在 2024-06-01 21:17:23 发布自北京，悬赏 50 积分
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