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 Phytochemicals-based edible coating for photodynamic preservation of fresh-cut apples 基于植物化学物质的鲜切苹果光动力保鲜可食用涂层
相关领域
槲皮素
果胶
食品科学
保质期
类黄酮
化学
糖
食品保存
多酚
涂层
抗氧化剂
生物化学
有机化学
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