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标题
The alterations in granule, shell, blocklets, and molecular structure of pea starch induced by ultrasound
超声波对豌豆淀粉颗粒、壳、小块及分子结构的影响
相关领域
解聚 淀粉 无定形固体 超声波 扫描电子显微镜 傅里叶变换红外光谱 结晶学 颗粒(地质) 化学 材料科学 多糖 分析化学(期刊) 化学工程 生物化学 有机化学 复合材料 声学 工程类 物理
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.124319 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Lihong Han; Jipeng Huang; Yingtao Yu; Kiran Thakur; Zhao‐Jun Wei; et al
出版日期:2023-04-03
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牛牛牛 在 2025-05-25 12:15:38 发布自天津,悬赏 10 积分
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