Novel insight into the effect of fermentation time on quality of Yunnan Congou black tea

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标题	Novel insight into the effect of fermentation time on quality of Yunnan Congou black tea 发酵时间对云南工夫红茶品质影响的新认识相关领域发酵芳樟醇食品科学化学水杨酸甲酯芳香气味茶黄素偏最小二乘回归苯乙醛植物数学多酚生物生物化学有机化学精油抗氧化剂统计
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112939
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112939 doi
其它	期刊：LWT 作者：Hua‐Jie Wang; Shuai Shen; Jinjin Wang; Yongwen Jiang; Jia Li; et al 出版日期：2021-12-05
求助人	爱学习的辣妹在 2025-05-19 10:56:56 发布自云南，悬赏 10 积分
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