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 Deacetylated konjac glucomannan films functionalised with carboxylated cellulose nanofiber and anti-browning components for fresh-cut apple preservation 用于鲜切苹果保鲜的羧化纤维素纳米纤维和抗褐变组分功能化的脱乙酰魔芋葡甘露聚糖膜
相关领域
葡甘露聚糖
褐变
纳米纤维
纤维素
化学工程
材料科学
高分子科学
化学
高分子化学
纳米技术
有机化学
食品科学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Yongfeng Zhao; Zhenhua Wu; Chen Chen; Olaniyi Amos Fawole; Aili Jiang; et al 出版日期：2024-11-07 |
| 求助人 | |
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