The changes in the sprout compositions and starch properties of Chinese yam (Dioscorea opposita Thunb.) during germination

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标题	The changes in the sprout compositions and starch properties of Chinese yam (Dioscorea opposita Thunb.) during germination 山药萌发过程中芽组分和淀粉性质的变化相关领域薯蓣属发芽淀粉植物化学食品科学园艺生物医学替代医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.144055 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.144055 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Dongwei Chen; Rui Wang; Tianwen Liu; Meijuan Xu; Xing Xiong; et al 出版日期：2025-05-09
求助人	过儿在 2025-06-16 16:48:21 发布自贵州，悬赏 10 积分
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