Evaluation of the biogenic amines in low-salt shrimp paste cooked under various conditions - 科研通

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标题	Evaluation of the biogenic amines in low-salt shrimp paste cooked under various conditions
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s10068-023-01246-9
DOI	10.1007/s10068-023-01246-9 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：BaoZhu Shi; Siwoo Kim; BoKyung Moon 出版日期：2023-01-20
求助人	花痴的紫菜在 2026-07-06 17:19:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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