Site-directed mutation of β-galactosidase from Streptococcus thermophilus for galactooligosaccharide-enriched yogurt making

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标题	Site-directed mutation of β-galactosidase from Streptococcus thermophilus for galactooligosaccharide-enriched yogurt making
网址	https://doi.org/10.3168/jds.2021-20905
DOI	10.3168/jds.2021-20905 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：J.C. Zhao; Y.L. Mu; X.Y. Gu; X.N. Xu; T.T. Guo; J. Kong 出版日期：2022
求助人	清秀帆布鞋在 2026-06-12 22:56:24 发布自四川，悬赏 10 积分
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