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Ophiopogon japonicus fibrous root polysaccharides as stabilizers for zein-curcumin nanoparticles: Extraction-regulated structural conformations, antioxidant activities, and delivery performance
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2026.109810
DOI
10.1016/j.fbio.2026.109810 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Jiaqi Chen; Xiao Yang; Wen Zhang; Yunlu Wei; Yisheng Jibu; et al
出版日期：2026-10-01
求助人
Quincy 在 2026-08-28 11:18:18 发布自广东，悬赏 10 积分
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