Characterization of the effects of Astragalus polysaccharide on the physicochemical properties of whey protein isolate gel

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标题	Characterization of the effects of Astragalus polysaccharide on the physicochemical properties of whey protein isolate gel
网址	https://doi.org/10.26599/fsap.2026.9240149
DOI	10.26599/fsap.2026.9240149 doi
其它	期刊：Food Science of Animal Products 作者：Zhenzhu Li; Huilin Lü; Qingshuang Qiu; Haokun Zhang; Wupeng Ge; et al 出版日期：2025-09-17
求助人	打起精神来在 2026-10-29 15:42:49 发布自北京，悬赏 10 积分
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