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[求助补充材料]
 Identification of key substances and mechanisms of action for the pleasurable aroma of Shaoxing Huangjiu based on GC–MS, molecular docking, and sensory evaluation 相关领域
芳香
感觉系统
风味
化学
受体
感知
计算生物学
对接（动物）
生物化学
鉴定（生物学）
钥匙（锁）
分子模型
感官分析
动作（物理）
芳香化合物
食品科学
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(2025-6-4)
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坚强冰枫
血癌乌鸦
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牧青
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吃葡萄不吐葡萄皮
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ZDN03
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