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作者
Baoqing Bai,Junnan Li,Ziqing Zhang,Ying Zhang,Tao Bo,Jinhua Zhang,Ligang Yu,Sanhong Fan,Yukun Yang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-07-01
卷期号:492 (Pt 1): 145300-145300
被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145300
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