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作者
Baoqing Bai,
Junnan Li,
Ziqing Zhang,
Ying Zhang,
Tao Bo,
Jinhua Zhang,
Ligang Yu,
Sanhong Fan,
Yukun Yang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-07-01
卷期号：492: 145300-145300
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145300
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