| 标题 |
 Identification and formation mechanism of key flavor compounds in craft beer co-fermented with Torulaspora delbrueckii and Saccharomyces cerevisiae 德氏圆孢菌与酿酒酵母共发酵精酿啤酒关键风味化合物的鉴定及形成机理
相关领域
戴尔凯氏有孢圆酵母
化学
风味
酿酒酵母
机制（生物学）
鉴定（生物学）
钥匙（锁）
酵母
食品科学
生物化学
工艺
酵母菌
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Wen-Xin Yang; Jia Guo; Kaixin Cao; Yang He; Feiyu An; et al 出版日期：2025-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Copyright
cdercder
Kao
Nole
OK
GingerF
无极微光
Criminology34
Nexus
小小
柏柏
iNk
爱听歌的谷秋
伶俐妙海
arniu2008
yjh123
Fellow_Lee
sagitar
VDC
丰富的草莓
皖公网安备34019202002308
