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Influence of hot water dip on fruit quality, phenolic compounds and antioxidant capacity of Satsuma mandarin during storage
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普通话 抗氧化能力 抗氧化剂 化学 质量（理念） 食品科学 园艺 植物 生物 生物化学 语言学 认识论 哲学
网址
https://doi.org/10.1177/1082013212457669
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1177/1082013212457669 doi
其它 期刊：Food Science and Technology International
作者：Yan Shen; Liezhou Zhong; Yujing Sun; Jianchu Chen; Donghong Liu; et al
出版日期：2013-06-03
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李莲花 在 2026-01-22 15:03:48 发布自中国，悬赏 10 积分
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