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标题
Investigation on microbial diversity of industrial Zhacai paocai during fermentation using high-throughput sequencing and their functional characterization
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364381...
DOI
10.1016/j.lwt.2018.01.088 doi
其它 期刊：LWT
作者：Huipeng Liang; Huiying Chen; Wenxue Zhang; Chenxu Yu; Chaofan Ji; Xinping Lin
出版日期：2018-02-02
求助人
XX 在 2026-01-27 19:03:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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