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 Visible light - driven antibacterial packaging based on whey protein isolate amyloid fibrils for food preservation 基于乳清分离蛋白淀粉样原纤维的可见光驱动抗菌包装用于食品保鲜
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期刊：SSRN Electronic Journal 作者：Shuo Zhang; Yunlong Wang; Mengjun Wang; Chongjiang Cao; Zhiping Yang; et al 出版日期：2025-01-01 |
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