Analysis of changes in volatile metabolites of pickled radish in different years using GC–MS, OAV and multivariate statistics

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标题	Analysis of changes in volatile metabolites of pickled radish in different years using GC–MS, OAV and multivariate statistics 用GC-MS、OAV和多元统计分析不同年份腌萝卜挥发性代谢产物的变化相关领域气相色谱-质谱法化学色谱法多元分析食品科学多元统计质谱法数学统计
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143760
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143760 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wenliang Liu; Lingyu Zhang; Daren Wu; Shan Lin; Jiaxuan Xie; et al 出版日期：2025-03-05
求助人	TLJ 在 2025-12-01 18:39:50 发布自四川，悬赏 10 积分
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