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 Development of a high-performance natural edible film from chitosan, dialdehyde cellulose, and proanthocyanidin with enhanced antioxidant activity 添加果泥的纳米原纤化细菌纤维素和果胶可食用膜
相关领域
果胶
极限抗拉强度
纤维素
化学
食品科学
稀释
延伸率
细菌纤维素
甲基纤维素
涂层
材料科学
化学工程
复合材料
有机化学
工程类
物理
热力学
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| DOI |
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10.1016/j.carbpol.2018.05.017
Doi
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ruijing Jia; Lily Huang; Meiyi Zou; Qiong Jiang; Ningjing Sun; et al 出版日期：2025-01-06 |
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(2025-6-4)
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