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 Bigels as novel co-delivery systems for natural antioxidants and algal oil: Oxidative stability and in vitro digestive behaviors 相关领域
抗氧化剂
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期刊：Food Chemistry 作者：Wei Wei; Zhen Guo; Akbarali Ruzibayev; Fayzullaev Asliddin; Zong Meng 出版日期：2025-11-03 |
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