Digestive fate of emulsions formulated with pea and lupin protein ingredients: modulation by interfacial composition

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标题	Digestive fate of emulsions formulated with pea and lupin protein ingredients: modulation by interfacial composition
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	E Keuleyan, S Laurent, A Riaublanc… - Food Research …, 2025 - Elsevier
求助人	gan 在 2026-01-24 20:19:28 发布自北京，悬赏 10 积分
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