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 Analysis of complex carbohydrates: a comprehensive structure analysis approach exemplified by edible mushrooms polysaccharides 复杂碳水化合物的分析：以食用菌多糖为例的综合结构分析方法
相关领域
多糖
食用菌
化学
食品科学
有机化学
蘑菇
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| 其它 |
期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Xinru Liu; Ningyu Lei; Xingtao Zhou; Xiaoxiao Song; Weiwei He; et al 出版日期：2025-08-01 |
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