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 Ellagitannins, ellagic acid and their derived metabolites: A review about source, metabolism, functions and health 鞣花单宁、鞣花酸及其代谢产物的来源、代谢、功能和保健研究进展
相关领域
鞣花酸
鞣花单宁
化学
体内
生物利用度
新陈代谢
药理学
生物化学
生物
多酚
生物技术
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：José María Landete 出版日期：2011-04-25 |
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